6 rapports qui ont un impact direct sur votre restaurant

Les chiffres sont plus importants que jamais. Saviez-vous qu’en analysant toutes les données de votre restaurant, vous pouvez obtenir directement des résultats ? Découvrez de quelle façon approcher vos données pour rendre votre restaurant plus profitable.

Dans l’outil de gestion Restaurant, vous trouverez toutes les options qui vous aident à prendre de meilleures décisions pour votre restaurant. Et cela, que vous soyez chez vous sur l’ordinateur ou sur place sur l’iPad.

1. Rapport de ventes

Le principal facteur qui fait tourner votre commerce, c’est votre chiffre d’affaires. Le rapport de ventes vous permet de garder un oeil sur vos finances.
Les avantages :

  • Vous mesurez votre chiffre d’affaires total et moyen
  • Vous suivez le nombre de tickets et de tables servies
  • Vous gardez un oeil sur les produits qui vous rapportent le plus

2. Rapports périodiques

Avec nos rapports, vous avez un coup d’oeil rapide sur vos ventes pendant une période donnée. Extrêmement pratique pour avoir une idée des facteurs externes qui influencent vos ventes. Par exemple, savoir comment un jour ensoleillé ou une fête de quartier peut influencer votre restaurant.

Les avantages :

  • Vous adaptez vos stocks et votre gestion du personnel
  • Vous prenez de meilleures décisions

3. Rapport par produit

Avec le rapport par produit, vous vous faites une idée de vos meilleurs ventes. Quelles boissons ou quel plat sont le plus commandés par exemple ?

Les avantages :

  • Vous pouvez augmenter le prix de vos best sellers pour vous faire une plus grande marge
  • Vous adaptez vos menus en fonction des produits les moins populaires
  • Vous entreprenez une meilleure stratégie d’achat

Product reports

4. Rapport par utilisateur

Votre personnel est en quelque sorte la carte de visite de votre enseigne. Connaître les chiffres de vos employés est donc primordial. Vous pouvez également connaître le montant des pourboires de chaque employé.

Les avantages :

  • Vous pouvez savoir lequel de vos employés rapporte le plus de chiffre d’affaires
  • Vous offrez de l’aide ou une formation complémentaire aux employés qui en ont besoin
  • Vous observez les heures d’affluence pendant lesquelles votre personnel est occupé
  • Vous optimisez votre équipe

Fooi voor bediening

5. Rapport par service

Vous pouvez analyser les chiffres par service (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) afin de suivre les pics d’activité.

Les avantages :

  • Vous savez comment chaque service se passe même si vous n’êtes pas sur place
  • Vous adaptez la gestion de votre personnel par service en fonction de leurs atouts
  • Vous pouvez préparer vos stocks en conséquence

6. Rapports avancés

Chaque commerce est différent. Avec le rapport avancé, vous pouvez créer des rapports spécifiques à vos besoins. Filtrez par exemple par salle de restaurant, par table, par utilisateur ou par service. Ajoutez des modules comme les revenus par catégories, par méthode de paiement ou les ventes par salle. Vous créez vos rapports sur mesure.

Même si les rapports de base vous permettent d’avoir une bonne vue d’ensemble sur votre restaurant, avec les rapports avancés, vous façonnez vos données à votre convenance. Plongez-vous donc dans les chiffres et rendez votre prise de décisions encore plus facile.

Les rapports avancés sont disponibles pour 29 euros par mois avec un forfait Moyen ou Large. Demandez une offre ici.

Découvrez tous les rapports disponibles sur le logiciel Lightspeed Restaurant ici.

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Julie Zabinski

Julie Zabinski

Julie est spécialiste marketing des contenus francophones. Elle se décrit comme une éponge-geek qui aime toujours en apprendre davantage sur le monde de la technologie et sur la communication multimédia. Et puis, c'est une incorrigible foodie !