Horeca Expo 2019 : le salon incontournable pour les restaurateurs

Horeca Expo 2019 : le salon incontournable pour les restaurateurs

Le plus grand événement de l’année dans le secteur de la restauration est à nouveau à l’affiche : Horeca Expo 2019. Depuis plus de 30 ans, Horeca Expo est le plus grand salon du secteur hôtelier belge. Cette édition aura lieu du 17 au 21 novembre au Flanders Expo à Gand.

Plus de 650 exposants, représentant 3 000 marques, y présenteront leurs derniers produits, services et tendances. Cet événement de cinq jours est indispensable pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration qui souhaitent découvrir les nouvelles tendances de la restauration optimiser leur propre activité. Avez-vous encore des doutes quant à votre participation à l’événement de cette année ? Voici quelques raisons de ne pas manquer Horeca Expo 2019 !

Taste The Green Future

Chaque année, plus de 3,5 millions de tonnes de denrées alimentaires sont jetées en Belgique, soit une valeur de 670 millions d’euros par an. En outre, chaque Belge gaspille en moyenne 345 kg de nourriture par an, dont 15 kg à la maison.

Le thème de l’Horeca Expo 2019 est donc Taste The Green Future. Cette année, l’organisateur se concentrera sur le thème de la durabilité sous tous ses aspects. Les exposants apportent des solutions écologiques dans le domaine des produits, services, procédés, emballages et réduction de CO2. Les exposants et les visiteurs peuvent également se mettre au travail en visitant le stand Too Good To Go pour lutter ensemble contre le gaspillage alimentaire. « No food waste » est également l’une des idées centrales du salon Horeca Expo, ce qui signifie que tous les exposants peuvent donner le reste de leur nourriture à des bénévoles de Kiwanis pour faire un don à Poverello.

Chef’s Place 

Chef’s Place est le lieu de rencontre des grands chefs et des sommeliers. Une centaine d’exposants présentent leurs produits haut de gamme tels que mets, vins, spiritueux, arts de la table et décoration. Vous aurez également l’occasion de suivre une Masterclass spéciale donnée par les plus grands chefs cuisiniers dont Nicolas Decloedt (Humus x Hortense) et Marcelo Ballardin (Restaurant Oak), clients Lightspeed.

Michelin 2020

Le Guide Michelin BeLux 2020 sera également présenté à l’Horeca Expo le lundi 18 novembre. Les plus grands chefs belges s’y retrouvent pour célébrer la haute gastronomie belge. Au cours de la cérémonie, qui peut également être suivie dans le monde entier via Livestream, les nouveaux venus recevront leur première étoile Michelin, les autres recevront une deuxième ou une troisième et les autres conserveront leur statut actuel de star. Au total, le Belux compte 139 restaurants étoilés, dont 3 restaurants qui ont obtenu leur deuxième étoile l’an dernier et 7 restaurants qui ont reçu l’immense honneur d’une première étoile. Découvrez tous les gagnants de l’année dernière ici.

Lire également : Comment décrocher sa première étoile Michelin : Interview avec Werner Loens

Lightspeed au salon Horeca Expo 2019

Lightspeed sera également présente ! Voilà une raison supplémentaire de nous rendre visite du 17 au 21 novembre sur – comme chaque année — le stand 1212 dans le hall 1 :

  • Parlez à nos experts : entretiens personnels avec des experts Lightspeed. Que vous soyez déjà client ou que vous souhaitiez en savoir plus sur les possibilités qu’offre Lightspeed Restaurant, nos collaborateurs sont à votre disposition.
  • Promotion temporaire : une promotion Lightspeed exclusivement valable lors du salon Horeca Expo. Renseignez-vous auprès de l’un des employés de Lightspeed sur le stand pour plus d’informations.
  • Network Drink : l’Apéro Lightspeed : Le lundi 18 novembre, Lightspeed organise un apéro entre 17h00 et 19h00. Discutez des dernières tendances en matière de restauration avec d’autres entrepreneurs tout en appréciant la musique et les cocktails offerts par Copperhead Gin. Le moment idéal de réseauter !
    Vous souhaitez y participer ? Confirmez votre présence via [email protected]
  • Venez essayer notre app Self-Order Menu : à partir de midi, vous pouvez commander votre casse-croûte préparé par Eat Love via le Self-Order Menu !
  • Séances de conseils d’affaires en direct : Découvrez les meilleures solutions techniques pour votre business et les meilleurs moyens de fidéliser votre clientèle et d’intégrer de façon transparente la livraison de repas dans votre restaurant lors des séances de conseils commerciaux en direct sur notre stand. Restez informé des heures exactes sur notre page Facebook.

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