GRUMMAN '78 | MONTRÉAL | RESTAURANT

Ayant fait une entrée fulgurante sur la scène gastronomique locale en 2011, Grumman ‘78 est un des premiers restaurants de tacos dans le quartier de Saint-Henri à Montréal. Dans une ancienne station de pompiers, l’atmosphère de G78 est aussi unique que les plats que l’équipe sert aux fidèles clients.

Le service chez Grumman est réputé pour être amical, professionnel, et surtout très efficace. Nous avons rencontré la cofondatrice Gaëlle Cerf pour parler des défis qu'un entrepreneur rencontre dans le secteur de la restauration, et de son utilisation de la technologie pour gérer son établissement plus efficacement.

Faire d'un service de qualité un avantage sur la compétition

Faire d'un service de qualité un avantage sur la compétition

Aujourd’hui, les clients retournent dans un restaurant s’ils ont écoutés et accompagnésLes restaurants à succès ont compris que la qualité du service en salle pouvait devenir un véritable avantage sur la compétition. Avant d’utiliser la technologie Lightspeed, Gaëlle n’avait pas de visibilité sur les préférences de ses clients, et ne pouvait donc pas créer l’expérience personnalisée qui fait la différence.

Créer une expérience unique pour les clients

Créer une expérience unique pour les clients

Dans le passé, Gaëlle n’avait aucun moyen de contacter des clients qui avaient laissé des commentaires constructifs sur leur expérience chez Grumman. Après avoir choisi la plateforme technologique tout-en-un de Lightspeed pour le restaurant, elle a été en mesure de faire un suivi rapide et facile, et d’avoir des conversations positives renforçant ses relations avec ses clients, à long terme.

Lightspeed permet à Gaëlle d’obtenir et utiliser des informations clients en temps réel, qu’il s’agisse de la bouteille de vin qu’ils ont choisie lors de leur dernière visite ou tout simplement de leur nom. Avoir des outils pour donner ce niveau d’attention aux clients a permis à Gaëlle et à son équipe de leur offrir des expériences exceptionnelles, tout en positionnant l’entreprise pour un succès à long terme.

Vous avez besoin d’outils pour mieux connaître vos clients ?