Marché des Éclusiers

Montréal, Canada

Basé dans le quartier historique du Vieux-Montréal, Marché des Éclusiers est un marché local qui réunit différents talents de l'industrie alimentaire et de la restauration pour offrir aux habitants du quartier des produits frais et un espace de réunion et d’interaction pour la communauté.

Cherchant à dynamiser davantage le Vieux Port, la ville de Montréal lança un appel à tous les entrepreneurs pour qu’ils leur proposent des concepts. Enthousiasmé par l’idée, Echo Kellum et Devin de Sousa décidèrent de soumettre leur projet de marché et furent sélectionné.

« Lorsque nous avons vu tous les emplacements disponibles, nous avons voulions celui-là, et c’était le seul qui restait ! »

Par besoin de réfléchir trop réfléchir quand la chance semble vous ouvrir ses portes. Le Marché des Éclusiers allait prendre vie.

Si un marché est une grande vente de détail culinaire, Echo et Devin voulait proposer plus que ça. Inspiré par les grands marché Européens, ils ajoutèrent au marché des éléments de restauration.

Pour gérer une telle opération incluant de la vente au détail et de la restauration, ce talentueux couple ont fait confiance à Lightspeed, sur tous les tableaux :

“« Nous utilisons Lightspeed Retail pour le marché fermier et un compte Lightspeed Restaurant pour la restauration sur le marché, » explique Echo.”

Gérer un un tel projet avec des kiosques et espaces qui ont leurs propres opérations nécessite un système de point de vente aussi solide pour la gestion de l’inventaire que pour la génération de données. Des données qui seront cruciales pour que l’aventure continue et s’améliore pour des années encore. Car Echo et Devin ne compte pas s’arrêter là.

« Idéalement, j’aimerais voir plus de personnes s’impliquer dans ce projet et agrandir notre offre. J’aimerais que Marché des Éclusiers deviennent un grand marché. »

La passion et l’énergie d’Echo et Devin les amènera sans aucun doute où ils veulent aller. Toutefois, les humains que nous sommes ont besoin de renfort afin d’effectuer des tâches herculéennes. Le système de Lightspeed est donc là pour accompagner le Marché des Éclusiers dans son développement certain. Un point de vente « frais » au service de produits frais. Plus de temps pour les clients. Bienvenue au Marché des Éclusiers, propulsés par Lightspeed.

Laissez le système de point de vente le plus puissant travailler pour vous.