La Spada et Lightspeed: comment prospérer grâce à des décisions fondées sur des données
Nouveau restaurant du quartier animé de Saint-Henri, La Spada est situé dans un secteur dynamique parmi certaines des meilleures tables de Montréal. À la cuisine, le chef Steve Marcone sert de la cuisine romaine authentique. En salle, le propriétaire Scott Usheroff gère les opérations dans le but d’offrir un service exceptionnel. Bien que le restaurant vienne à peine d’ouvrir, il a déjà reçu des critiques élogieuses de clients et sa popularité est en plein essor.
Type d'entreprise
Restaurant haut de gamme
Produit utilisé
Lightspeed restaurateurs
Emplacement
Montréal, Québec
Le défi: faire face à la demande croissante
Le restaurant La Spada est rapidement devenu un chouchou du quartier. Cependant, comme l’explique Scott, un tel succès rapide peut être une «arme à double tranchant». En effet, servir près de 140 clients par soir, tout en préservant un standard élevé de service, n’est pas une mince affaire. «C’est extraordinaire, mais ça occasionne aussi des problèmes... on doit réagir rapidement», dit-il. Pour suivre cette croissance rapide, l’équipe du restaurant avait besoin d’une solution sophistiquée qui l’aiderait à répondre à la demande, à simplifier les opérations, à faire le suivi des ventes et à prendre des décisions éclairées relativement au menu–le tout en offrant la meilleure expérience client possible.
La solution: utiliser les solutions opérationnelles astucieuses de Lightspeed
Heureusement, Scott savait exactement où trouver un système PDV comportant toutes ces fonctionnalités, et plus encore. Ancien employé de Lightspeed, il savait que la plateforme Lightspeed pour restaurateurs offrait tout ce qu’il recherchait pour répondre aux besoins de son nouveau restaurant en plein essor. Des fonctionnalités comme les analyses détaillées et la gestion avancée des stocks sont déjà devenues essentielles aux activités du restaurant, en permettant à l’équipe de rester agile et de concentrer son attention sur un service à la clientèle exceptionnel.
«Sans Lightspeed, on ne serait pas capable de fonctionner. Lightspeed est le pilier du restaurant.»
Scott Usheroff, copropriétaire, La Spada
«On l’utilise pour toutes nos opérations et tous nos rapports, ce qui est très important pour moi, en tant que propriétaire. Je recommanderais certainement aux autres propriétaires de restaurant d’utiliser Lightspeed.»
Scott Usheroff, copropriétaire, La Spada
La Spada se réjouit des nouvelles possibilités de croissance offertes par Lightspeed
Lightspeed s’est avéré un outil précieux pour le restaurant La Spada, en permettant à Scott et à son équipe de surmonter les défis qu’amène l’ouverture d’un nouveau restaurant, tout en créant des liens forts avec la communauté. Au fur et à mesure que le restaurant poursuivra sa croissance, Lightspeed demeurera un outil essentiel pour ses opérations, en aidant l’équipe à maintenir la qualité de service qui a fait sa réputation et en incitant ses clients à revenir.