Tuck Shop gagne du temps et maximise l’achalandage avec Lightspeed
Depuis son ouverture en 2010, Tuck Shop s’est taillé une place de choix sur la scène montréalaise de la restauration gastronomique décontractée. Le bistro de Saint-Henri est resté fidèle à ses racines, qu’il s’agisse de son menu rustique et saisonnier, de la qualité de ses ingrédients ou de la générosité de ses portions. Aujourd’hui, après plus d’une décennie d’activité, Tuck Shop se tourne vers l’avenir.
Type d'entreprise
Restaurant gastronomique
Produits utilisés
Lightspeed restaurateurs
Paiements Lightspeed
Emplacement
Montréal
Le défi
Après neuf ans d’activité, il était temps de changer. En 2019, Tuck Shop a modernisé son espace de cuisine et sa configuration générale et a décidé qu’il avait également besoin d’un partenaire technologique qui augmenterait la rapidité de son service et lui permettrait de se concentrer davantage sur ses clients. Ils ont commencé à chercher un point de vente qui correspondait à leurs valeurs et à leur vision, et qui leur offrait également les outils et les données dont ils avaient besoin pour se développer.
La solution
En 2019, Tuck Shop est passé à Lightspeed pour bénéficier de ses capacités de création de rapports. Depuis, le restaurant gastronomique à atmosphère décontractée a pu prendre les mesures nécessaires pour l’avenir en s’appuyant sur les données. Pour Jonathan Metcalfe, l’un des propriétaires de Tuck Shop, il s’agit avant tout de produire les rapports requis. «Les rapports sont essentiels. Vous pouvez obtenir vos rapports dans différents formats, que ce soit par jour, par période ou par facture individuelle. Ce n’est pas le fait de pouvoir les générer, mais qu’ils sont facilement accessibles et très clairs et qu'on a pu personnaliser nos rapports en fonction de nos besoins.»
«Pour moi, Lightspeed est un produit haut de gamme. Il s’agit d’un service de point de vente haut de gamme qui est également très complet. Il est tellement polyvalent. C’est ce à quoi on s'attend lorsqu’on choisit les meilleurs services.»
Jonathan Metcalfe, propriétaire, Tuck ShopS’équiper pour un service rapide avec Lightspeed
L’efficacité est une priorité pour les petits restaurants comme Tuck Shop. Plus vous êtes en mesure de servir rapidement les clients, plus vous pouvez remplir vos tables chaque soir. En trouvant un point de vente qui répond à leurs besoins et leur permet de maximiser chaque service, M. Metcalfe et son équipe ont pu consacrer plus de temps à servir davantage de clients. «Pour maximiser votre achalandage, c’est une question de 30 secondes à une minute et demie à chaque étape de la soirée. Ça passe à cinq minutes, puis à 10 minutes. Dix minutes de plus pour une place ou pour trois, c’est 30 minutes de plus, ce qui, si vous êtes créatifs avec vos systèmes de réservation, devient non négligeable. J’apprécie le fait que Lightspeed ait toujours été très réceptif à nos besoins», déclare M. Metcalfe.
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Basé sur des tests internes effectués en août 2022 sur la gestion des factures et d’autres flux de travail par des pairs de l’industrie. PDV Lightspeed restaurateurs nécessite en moyenne 40% moins de clics pour effectuer le fractionnement des factures, des réductions et d’autres flux de travail PDV de base en comparaison à certains systèmes PDV de premier plan de l’industrie en Amérique du Nord. Les résultats de ces tests internes peuvent varier en fonction de l’emplacement et d’autres facteurs.