Butchers Coffee | Anvers

Après avoir travaillé en Australie où les petits cafés et les brunchs y sont très populaires depuis des années, le propriétaire Dave Haesen a eu l’idée d’ouvrir son propre café dès son retour en Belgique. Il estimait que cela manquait encore à Anvers. Et il avait raison ! Dès le premier jour, Butcher’s Coffee était déjà plein à craquer et la clientèle y est déjà très attachée et fidèle. Lisez ici comment Dave gère ses affaires avec Lightspeed.

La qualité avant tout

Comme pour les entreprises australiennes, pour Dave, la qualité passe avant tout. Des produits de qualité et un service premium ont permis à Butchers Coffee de se constituer une clientèle fidèle. Au centre de la carte, on retrouve les spécialités de café, y compris la spécialité du 'Het Butcherke', mais aussi une formule brunch disponible toute la journée avec une petite sélection de spécialités typiquement australiennes telles que des crêpes au babeurre, des toasts à l'avocat et des œufs généreux.

Nous garantissons la qualité dans tout ce que nous faisons. Nous n'avons pas beaucoup de produits, notre carte est beaucoup plus petite que la moyenne. Mais nous essayons de maintenir un certain niveau de qualité dans tout ce que nous offrons.
Dave Haesen - fondateur Butcher’s Coffee

La fonctionnalité favorite de Lightspeed

Lorsqu’il a ajouté la formule brunch à sa carte, Dave a dû faire le pas vers la caisse blanche. Et vu que le système de caisse Lightspeed permettait d’y ajouter un module fiscal, son choix s’est fait naturellement. De plus Lightspeed offre une solution idéale pour les clients fidèles qui viennent chaque jour.

J'ai quelques clients qui ont chacun leur propre ardoise. Ils viennent ici tous les jours ou travaillent à leur compte, ils commandent leur café et je le mets sur leur compte. Je trouve que c'est une fonctionnalité très utile de Lightspeed et je peux envoyer une facture complète et automatisée à ces clients à la fin du mois.
Dave Haesen - fondateur Butcher’s Coffee

Les projets d’expansion

Quels sont les projets d’avenir du café Butchers Coffee ? Dave a de nombreux projets et Lightspeed peut l'aider à les réaliser. Un deuxième établissement à Anvers est prévu, ce qui signifie qu'il devra partager son temps entre les deux affaires. Avec Lightspeed, les entrepreneurs comme Dave peuvent suivre leurs chiffres n'importe quand, n'importe où, depuis leur ordinateur ou leur iPhone.

S'il y a un deuxième établissement à Anvers, j’y passerais de toute façon la moitié de mon temps. Avec les possibilités de Lightspeed, je peux suivre mon personnel pour une période plus courte et tout contrôle un peu mieux, surtout quand je ne suis pas personnellement présent.
Dave Haesen - fondateur Butcher’s Coffee

Ouvrez votre propre café avec Lightspeed