Taverne Atlantic surfe sur la vague de la clientèle estivale avec Lightspeed
Taverne Atlantic se spécialise dans une gamme de pizzas et de grignotines qui vous mettront l’eau à la bouche, ainsi que dans une offre de bières irréprochable. Fondé en 2019, le restaurant et bar s’est transformé au fil des ans en une destination à Montréal. L’attrait pour Taverne Atlantic est encore plus fort lorsque le très convoité patio sur le toit ouvre ses portes. Sans obstruction des deux côtés, la terrasse offre non seulement une vue, mais aussi le sentiment d’un endroit isolé pour se détendre au milieu de l’atmosphère agité en ville.
Type d'entreprise
Restaurant et bar
Produit utilisé
Lightspeed restaurateurs
Emplacement
Montréal
«Lorsque j’ai utilisé Lightspeed pour la première fois en tant que serveur, je me suis dit: "OK, je comprends pourquoi les gens veulent passer à ce système." Il est vraiment facile à utiliser.»
Emmanuel Vallières, directeur général, Taverne AtlanticLe défi: l’afflux de clients pendant la saison estivale
Lorsque la température se réchauffe, Taverne Atlantic connaît un achalandage presque constant. L’intérieur spacieux peut accueillir jusqu’à 60 personnes et le patio sur le toit peut en accepter 40. Les lundis soirs sont souvent aussi chargés que les vendredis soirs, c’est pourquoi un système de point de vente rapide et flexible est essentiel. L’un des plus grands défis est l’afflux de clients pendant la saison estivale et la nécessité de trouver un moyen d’équilibrer l’achalandage entre l’intérieur et l’extérieur. Il y a une liste d’attente permanente pour le patio, et certains clients prennent même une partie de leur repas à l’intérieur avant de finir la soirée sur le toit. Comme le décrit le directeur général Emmanuel: «C’est constant. Chaque minute, il y a quelque chose. Je dois gérer deux restaurants en même temps, soit le patio sur le toit et le rez-de-chaussée. C’est un [énorme défi] de coordonner ces deux espaces.»
La solution: un système PDV rapide, flexible et adaptable
Le système Lightspeed pour restaurateurs offre à Taverne Atlantic la polyvalence et la liberté de profiter de la vague estivale de visiteurs. Le point de vente rapide est conçu pour gérer le niveau d’achalandage et garantir que les clients soient servis rapidement pendant la saison la plus chargée. Les plans d’étage personnalisables permettent à Taverne Atlantic de créer une vue flexible. Qu’il s’agisse de personnes assises au bar ou de groupes de dernière minute, Emmanuel peut ajouter et adapter le patio quand il le souhaite, où qu’il soit. Ces caractéristiques réduisent la pression sur le personnel et lui permettent de se concentrer sur le service. Emmanuel explique: «Les modifications apportées au plan de tables sont formidables. Nous disposons de ces deux salles et les employés peuvent s’y retrouver facilement. Dans l’ensemble, ça facilite vraiment le transfert de notre hôtesse.» Rapide, flexible et adaptable à leurs besoins, Emmanuel aime la facilité que Lightspeed lui a apportée, tant au restaurant qu’en dehors des heures de travail.
Repousser les limites
Lightspeed fait partie de Taverne Atlantic depuis son ouverture en août 2019. Année après année, alors que les foules estivales augmentent, la rapidité et la fiabilité du système de point de vente de Lightspeed permettent de maintenir le taux de roulement des tables efficacement aux heures de pointe. Alors qu’Emmanuel prépare ses propres vacances pour cet été, il sait qu’il peut avoir l’esprit tranquille. «L’application Lightspeed est une autre de mes fonctions préférées, car elle me permet d’effectuer des changements à tout moment et de n’importe où.» Cela signifie que même lorsqu’il a un jour de congé bien mérité, il a toujours le restaurant à portée de main s’il a besoin de vérifier quelque chose. Pour l’instant, Taverne Atlantic continuera à surfer sur la vague de sa saison la plus achalandée. L’entreprise est florissante, elle projette de croître et Lightspeed continue d’être une solution parfaite. «Pour nous, il n’y a pas de limites», estime Emmanuel.
