Dès le 1er janvier 2018, c’est officiel : toute les entreprises françaises assujetties à la TVA devront utiliser un système de...

Lightspeed Local : une communauté de commerces indépendants Se construire un réseau et faire partie d’une communauté est crucial...

Zoku est un nouveau concept, un nouveau regard sur l’industrie de l’hospitalité. C’est du moins ce que recherchait Richard Schuijt,...

Le premier hôtel Pillows a ouvert ses portes en janvier et d’autres ouvriront prochainement en Belgique et aux Pays-Bas. Les hôtels...

La Brasserie Albert à Ostende est le repaire pour luncher et dîner face à la mer. Luc Simons, son manager F&B, nous en dit plus...

L’hôtel Messeyne est un 4 étoiles situé à Courtrai, en Belgique. Il est géré par Siegfried Beeckaert qui, avec sa belle-famille,...

Les informations qui ont circulé récemment autour de la caisse blanche et de la boîte noire laissent supposer que les entrepreneurs...

En mai, nous avons eu le plaisir de rencontrer Julie Bisson, qui travaillait fort afin de créer de nouvelles recettes et préparait,...

Lorsque vous lancez votre restaurant, aucun détail ne peut être ignoré. De vos verres à la police de caractère du menu, tout compte....

Les restaurateurs sont généreux. Ils ouvrent un commerce avec une idée en tête, servir des plats à leurs clients, en espérant...

Depuis l’aube des temps, la nourriture occupe une place centrale dans notre quotidien. Si sa qualité principale est évidemment...

Le 24 juin, tout le joyeux peuple de la Belle Province ainsi que les touristes venus admirer la belle ville de Montréal se réuniront...

Si le Vieux-Montréal a toujours impressionné les touristes et résidents par sa beauté, il y manquait peut-être un commerce de...

Peu importe votre expérience en restauration, percer dans l’industrie n’est jamais facile. Même après démarré trois commerces...

Situé à Montréal, à l’intersection du boulevard St. Laurent et de l’avenue Fairmount, Lawrence ne décevra certainement pas...

L’idée à l’origine du casse-croûte montréalais Le Cheese remonte à une conversation autour d’un brunch, d’une passion...

Depuis leur adoption généralisée dans les années 1990, les systèmes de point de vente (PDV) facilitent la vie des commerçants...

Le service à la clientèle est un élément charnière du succès d’un restaurant, mais son sens exact est souvent sujet à interprétation....

La technologie moderne est présente partout alors que notre monde carbure à l’accessibilité et à la mobilité. Le secteur de...

L’industrie de la restauration a connu une progression fulgurante au cours des dernières années, influencée par les mêmes facteurs...