Pourquoi l'application Self-Order Menu est un plus pour les restaurants indépendants ?

De plus en plus d’entreprises automatisent leurs services : les caisses libre-service au supermarché, l’enregistrement en ligne des compagnies aériennes, le paiement bancaire sans code pin. Grâce à un seul et simple bouton, ces entreprises optimisent leur efficacité et réduisent le temps d’attente. C’est un concept que les restaurateurs indépendants devraient également appliquer. McDonald’s fut l’un des premiers à utiliser des bornes de commande self service et à observer une augmentation de la facture moyenne. Chaque jour, la technologie gagne un peu plus de terrain, automatisant un peu plus l’expérience client et rendant les processus plus efficace.

Découvrez 3 avantages considérables de l’application Self-Order Menu.

1. Le service client au centre de votre attention

Les restaurants sont des lieux où l’on sociabilise avant tout. Supposer que l’ajout d’une fonction de commande self service sur iPad puisse impacter la qualité de l’interaction humaine est une fausse idée, bien au contraire !
Si vous êtes gérant d’un établissement de restauration rapide, vous connaissez sûrement les longues files de clients qui se forment lors des périodes de pointe. Ces clients sont probablement en pause déjeuner ou souhaitent manger une bouchée rapide.

Vous pouvez aussi faire face à des clients très indécis qui ne savent pas quoi choisir ou qui zieutent le plat du voisin pour s’aider à faire le bon choix de commande.
En fonction du type de client, le Self-Order Menu permet d’offrir une plus grande flexibilité, des descriptions plus détaillées et imagées ainsi qu’un service plus rapide. Les plus pressés d’entre eux peuvent directement commander via une borne ou un iPad et les plus indécis ont le temps de parcourir les photos des plats à leur aise.

2. Des employés plus efficaces

Lorsque les premières bornes self service sont apparues, beaucoup ont crus qu’il s’agissait d’une ruse pour remplacer l’humain par la technologie. Même s’il est vrai que cette technologie a réduit le nombre de serveurs ou de caissiers, elle ne les remplacera jamais tous.
De plus, l’augmentation des ventes générées grâce au Self-Order Menu ouvre plus de postes en cuisine. Les menus numériques invitent les clients à commander davantage grâce aux photos alléchantes des plats. Panera Bread (une chaîne de restaurants américaine) a augmenté ses ventes de 6,2 % la première année grâce à l’introduction des menus numériques.
Cela leur a permis de créer 1700 postes supplémentaires dans leurs boulangeries. Les menus self service changent la façon dont les restaurateurs organisent leur personnel et leurs tâches. En salle, les serveurs ne doivent plus courir et prennent plus le temps de discuter avec les clients, de leur recommander des plats et d’être plus sociables.

3. Un outil marketing efficace et flexible

Les menus self service permettent une plus grande flexibilité et durabilité. Pensez à tous ces menus que vous devez réimprimer à chaque fois que vous effectuez un changement au menu. Sur le long terme, ils sont une option bien plus durable.
Le menu numérique est un outil marketing efficace pour les restaurants : tentez vos clients avec ce délicieux cheesecake ou ce plat de pâtes réconfortant. Puis changez tout quand la saison est terminée. Votre chef a concocté une nouvelle recette de ceviche ? Faites-en la promotion en utilisant le plat comme fond d’écran sur l’iPad. Et si ça ne marche pas, vous n’avez qu’à changer à nouveau ! Grâce à la flexibilité du menu numérique, c’est aussi simple que ça !

Ajouter des écrans dans votre restaurant ne vous enlèvera pas vos employés, votre atmosphère ou votre personnalité. Ils auront bien un impact, mais rester à l’affût des nouvelles technologies actuelles vous donnera plus de liberté et d’opportunités.