Situé à Montréal, à l’intersection du boulevard St. Laurent et de l’avenue Fairmount, Lawrence ne décevra certainement pas vos papilles gustatives, surtout si vous êtes un fervent amateur de viande. Avec son look plutôt hipster; ses divans, cadres et papier peint d’allure vintage; ses luminaires hétéroclites; et sa vaisselle antique en porcelaine — Lawrence se fond parfaitement dans le décor bohème du Mile End. Les serveurs sont sympas et à attentifs aux besoins des clients, et les plats (préparés avec des ingédients de qualité venant de petits producteurs indépendants) sont simples, mais succulents. Lawrence offre une expérience dînatoire à la fois fine et rustique, portant bien le nom de Saint Lawrence, le saint patron des chefs cuisiniers.
Changer pour le mieux
En février, Lawrence a décidé de migrer de leur ancien système de point de vente vers Lightspeed. Le restaurant a découvert le système à travers un client régulier, qui se trouve à être un employé de Lightspeed! Le besoin d’un système de point de vente plus performant et moderne a motivé les gérants d’effectuer la transition.
Avec leur système précédant, la co-propriétaire Sefi n’était pas capable d’utiliser l’office de back-end. De plus, elle devait faire le suivi des ventes elle-même, chose qu’elle trouvait gênante et coûteuse en temps. Avec une interface intuitive et un accès en nuage, Sefi se sent beaucoup plus confortable d’utiliser l’interface simple et les rapports de Lightspeed pour rationaliser les activités quotidiennes du restaurant. Les serveurs se sentent également plus à l’aise avec le système et capables de résoudre des problèmes eux-mêmes. Pour les problèmes et les questions techniques plus complexes, Lawrence peut compter sur l’équipe de support de Lightspeed, toujours à leur disposition.
« Je pense que cela est la chose principale — comment le langage est familier pour tout le monde. Il n’y a pas vraiment d’enseignement à faire avec le système. »
En termes des fonctionnalités de Lightspeed, les propriétaires de Lawrence sont des fans de ses rapports. Sefi apprécie comment c’est facile de rentrer dans le système et, en un rien de temps, de générer des rapports pour des dates et des périodes spécifiques. Grâce aux rapports solides de Lightspeed, elle peut suivre ses ventes et voir ce que le restaurant a vendu et en quelle quantité. Maintenant, par exemple, la sommelière peut voir combien de bouteilles de vin elle a vendues au lieu de rentrer l’information manuellement dans Excel. Avec le système de point de vente de Lightspeed, elle peut réduire des étapes coûteuses en temps ainsi que le temps passé à analyser des données et faire de la comptabilité.
Heureux avec ce changement de système, les propriétaires de Lawrence, Marc Cohen, Ethan Wills, Annika Krausz et Sefi Amir, ont choisi d’implanter Lightspeed Restaurant chez Larry’s, leur nouveau café avoisinant, ouvert depuis deux mois, sur l’avenue Fairmount.
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