2020 : Les lectures incontournables pour les entrepreneurs de la restauration

2020 : Les lectures incontournables pour les entrepreneurs de la restauration

Comme tout le monde, vous aussi vous avez pris de bonnes résolutions pour l’année 2020. Et si l’une d’entre elles était de devenir un meilleur entrepreneur et de faire passer votre restaurant au niveau supérieur ?

Pour ça, il vous faut vous documenter, vous former encore et toujours, suivre les tendances, comprendre la nouvelle génération et ses nouvelles envies, lire un maximum sur votre industrie. On a donc réuni une liste de nos meilleurs articles et de nos guides éducatifs pour vous aider à améliorer tous les aspects de la gestion de votre entreprise : marketing, service de livraison, réseaux sociaux, gaspillage alimentaire… On couvre tout !

5 guides sur la restauration à télécharger (gratuitement)

1. Comment gérer un restaurant gastronomique au plus haut niveau

Dans ce guide, vous trouverez les informations élémentaires pour optimiser chaque aspect de la gestion votre restaurant — de l’expérience client à l’agencement de votre cuisine en passant par le dressage des assiettes.

Vous lirez également les conseils et les témoignages de grands chefs tels que :

– Frédéric Chabbert du restaurant anversois étoilé Dôme,
– Benoît Neusy du restaurant étoilé L’Impératif,
– Marcelo Ballardin du restaurant étoilé Oak à Gand
– Sam Van Houcke élu étoile de la cuisine belge en 2018

Ainsi qu’une interview exclusive avec Werner Loens, directeur de la sélection des Guides MICHELIN au Benelux.

Télécharger ici

guide gastronomique

2. Livraison de repas : 7 conseils pour gérer vos livraisons comme un pro

Les études montrent que les restaurateurs offrant un service de livraison peuvent augmenter leur chiffre d’affaires jusqu’à 30 %. Voilà une bonne raison de lancer un service de livraison de repas efficace.

Au cas où vous vous demandiez où commencer, ce guide devrait vous donner les informations suivantes :

  • Comment créer un menu de livraison efficace ?
  • Comment minimiser les risques d’erreurs de marge ?
  • Comment augmenter le montant moyen par commande ?

Téléchargez ce guide et découvrez les vraies opportunités qu’un service de livraison de repas peut apporter à votre restaurant.

Télécharger ici

livraison

3. 9 raisons d’adopter une caisse sur iPad

L’industrie de la restauration évolue. Comment un système de caisse mobile peut-il vous venir en aide ?

La technologie mobile dans les restaurants enthousiasme tout le monde. Elle donne une bonne image, vous rend plus efficace et dans certains cas, elle génère même plus de consommations.

Télécharger ici

caisse sur ipad

4. 5 factions de booster la rotation de vos tables

Cinq approches pour améliorer la rotation par table et la rentabilité
Dans ce guide, nous expliquons pourquoi vous devriez vous concentrer sur la rotation par table et le revenu par place, aussi appelé Revenu par place-heure disponible (ou RevPASH), et nous évoquons les solutions possibles pour améliorer ces deux facteurs.

Télécharger ici

rotation des tables

5. Good Business Magazine : la technologie au service des entrepreneurs

C’est une période incroyable pour les entrepreneurs. La technologie n’a jamais été aussi accessible aux petites et moyennes entreprises (PME), mais cette abondance peut parfois sembler accablante.

Nous avons décidé de créer la première édition de Good Business pour vous aider dans votre quête de la gestion d’entreprise optimale.

Vous y trouverez des témoignages d’entrepreneurs de la restauration et du commerce de détail qui ont déjà bien réussi, des informations sur les tendances technologiques qui façonnent l’industrie, mais aussi des conseils pour minimiser la complexité de vos opérations, accélérer votre croissance et vous donner une longueur d’avance sur vos concurrents.

Télécharger ici

magazine good business

10 articles à lire absolument

  1. Reprendre le fonds de commerce d’un restaurant : 8 étapes essentielles
  2. Ouvrir un restaurant : petit guide de survie en 9 étapes
  3. Servir la Génération Z : 5 tactiques à adopter dans votre restaurant
  4. 15 solutions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
  5. Comment faire décoller votre service de livraison
  6. 10 conseils de chefs pour mieux dresser vos plats
  7. Comment la décoration de votre restaurant peut-elle attirer plus de clients
  8. Nouvelle caisse pour restaurant : 5 éléments à prendre en compte
  9. Programme de fidélité : stratégie marketing redoutable pour les restaurants
  10. Le guide ultime pour créer votre menu de restaurant

Flyers et menus gratuits à télécharger !

Flyers gratuits

Vous n’avez pas besoin d’engager un designer professionnel pour obtenir un flyer d’allure professionnelle. Nous avons 7 modèles de flyers de restaurant que vous pouvez télécharger et personnaliser. Modifiez, modifiez les couleurs et ajoutez vos images. C’est aussi simple que ça.

Télécharger ici

flyers restaurant

Modèles de menus

Téléchargez gratuitement votre modèle de menu de restaurant personnalisable. Modifiez-le, changez les couleurs, ajoutez des éléments au menu et ajustez les coûts. C’est aussi simple que ça.

Télécharger ici

menus téléchargeables

L’avenir est aux services de livraison de repas

L’avenir est aux services de livraison de repas