Entrez dans la nouvelle ère de la restauration avec Module de précommande

La pandémie de COVID-19 a mis en évidence un fait important : étant donné l’avenir incertain de l’industrie hôtelière et les changements rapides des habitudes de consommation, les restaurants qui dépendent uniquement de la restauration interne sont particulièrement vulnérables aux variations du marché.  Cela s’applique autant aux restaurants gastronomiques et de restauration rapide, qu’aux restaurants de club de golf et aux casse-croûtes. Pour prospérer dans cette nouvelle ère de la restauration, les restaurants doivent adopter de nouvelles sources de revenus afin de rester flexibles et rentables.

Nous savons que la restauration sans contact est un facteur important pour l’adaptation à cette nouvelle ère, et chez Lightspeed, nous nous efforçons d’aider les commerçants en leur fournissant les outils nécessaires pour y parvenir. C’est pourquoi nous avons lancé eCom pour Restaurant, et c’est pourquoi nous annonçons maintenant Module de précommande pour les commandes en ligne.

Module de précommande permet aux entreprises du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du golf de naviguer dans la nouvelle ère de la restauration omnicanal et sans contact. Ce nouvel outil donne aux restaurants un moyen efficace de se préparer aux opportunités et aux défis liés à l’élargissement de leur offre. Il s’inscrit dans notre vision d’une expérience sans contact facile à gérer pour les restaurateurs et les clubs de golf, et ce n’est que le début de notre engagement, avec beaucoup plus à venir.

L’hotellerie change

Le comportement des clients évolue. Les livraisons et les commandes à emporter étaient déjà en hausse avant la pandémie. Aujourd’hui, alors que les consommateurs soucieux des prix et de la sécurité se tournent de plus en plus vers les commandes en ligne, il est plus important que jamais de disposer d’une option sûre et efficace pour gérer les commandes en ligne. 

Aux États-Unis, les consommateurs ont indiqué qu’ils avaient l’intention de faire plus d’achats à emporter et de livraison en ligne qu’avant la pandémie, et le marché américain de la livraison de restaurant à consommateur devrait connaître une croissance de 17 % d’une année sur l’autre en 2020. Les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration qui mettent l’accent sur les plats à emporter et les livraisons comme éléments essentiels de leur modèle d’entreprise, en plus des services de restauration, peuvent profiter de cette croissance.

De nombreux opérateurs de terrains de golf ont introduit les repas pour emporter ainsi que la livraison sans contact pour répondre aux besoins de distanciation sociale. Alors que la livraison visait principalement à accroître leur portée et à trouver de nouveaux revenus en dehors de leur bassin de golfeurs, les repas pour emporter se sont révélés être un outil très précieux pour les opérateurs. En donnant aux golfeurs la possibilité de commander des aliments et des boissons directement sur le parcours, les restaurants peuvent préparer leurs plats à l’avance, réduire les temps d’attente et améliorer le rythme de jeu.

Les expériences sans contact améliorent ces deux canaux à l’ère de la distanciation sociale et au-delà. En disposant d’outils sans contact, les commerçants sont prêts à répondre aux préoccupations des clients en matière de santé et de commodité, quelles que soient les tendances de l’industrie.

Aider les restaurants à s’adapter avec Module de précommande

La mise en place d’un système de commande en ligne n’est pas toujours aussi simple que le souhaiteraient les propriétaires d’entreprises. Les restaurants doivent trouver un équilibre entre les dépenses liées au lancement et à la gestion d’un nouveau modèle de plats à emporter et les bénéfices, c’est-à-dire une nouvelle façon de se connecter à leurs clients. 

C’est là que Lightspeed entre en jeu.

Module de précommande aide les restaurants…

Aussi pratiques que soient la livraison et les plats à emporter pour les clients, les frais des plateformes tierces peuvent représenter une charge pour les restaurants. Avec Module de précommande, les restaurants peuvent gérer leur système de commande en ligne sans commission cachée, sans matériel supplémentaire et sans frais de plateformes tierces. Cela signifie que la collecte en magasin et en bordure de trottoir peut être une source de revenus supplémentaire sans coûts excessifs.

Mais Module de précommande ne vous fait pas seulement faire des économies. Nous l’avons conçu pour être un système efficace qui s’intègre de manière homogène dans les flux de travail existants. Les commandes en ligne sont envoyées directement au point de vente Lightspeed Restaurant du commerçant, ce qui signifie que les restaurants peuvent gérer les commandes sans formation supplémentaire sur une nouvelle plateforme. Et parce qu’il est parfaitement intégré, les restaurants peuvent apporter des modifications au menu qui se mettent à jour en un instant, ce qui garantit que leur menu de commande en ligne est toujours précis.

Ainsi, avec Module de précommande, les restaurants obtiennent :

• Une autre source de revenus sans frais de tiers ni coûts supplémentaires de matériel
• Un système de commande en ligne qui s’intègre parfaitement à leur point de vente
• Des outils permettant de mettre à jour le menu en temps réel

Et cela signifie qu’il est plus facile que jamais de s’adapter à leurs nouvelles opportunités et défis.

…et fait sens pour les clients

Peu importe la qualité d’un système pour un restaurant : s’il ne fonctionne pas pour le client, alors il ne fonctionne tout simplement pas. Lorsque nous avons créé Module de précommande, nous avons veillé à garder les clients à l’esprit.

Avec Module de précommande, nous avons notamment optimisé le parcours du client. Pas besoin de télécharger des applications supplémentaires : les restaurants disposent d’un site web personnalisé qui fonctionne pour leurs clients sur leur bureau, leur tablette ou leur téléphone portable. Les clients n’ont qu’à se rendre sur le site pour commander, ce qui réduit les inconvénients pour eux. 

Pendant qu’ils passent commande, les clients peuvent choisir de faire préparer leur repas le plus tôt possible ou de le commander à l’avance pour une heure de ramassage précise. Ensuite, au fur et à mesure de la préparation de leur nourriture, ils recevront des mises à jour de leur commande en temps réel. Lorsque leur commande est prête, le restaurant peut leur envoyer un SMS pour les informer que leur plat est disponible. Le fait de tenir le client informé aide les restaurants à gérer les attentes en matière de temps d’attente pour une meilleure expérience.  

Le système de commande Lightspeed offre également aux clients un moyen de communiquer avec le restaurateur – ils pourront ajouter des notes pour s’assurer que chaque commande est aussi précise que possible. Et quand vient le moment de payer, Lightspeed Ordering est flexible : ils pourront choisir de payer en ligne, en magasin ou par le biais de crédits qu’ils ajouteront à leur compte.

En résumé, lorsqu’un client décide de fréquenter un restaurant en utilisant Module de précommande, il aura :

• Un site web facile à utiliser pour les commandes sur ordinateur de bureau, tablette ou téléphone portable
• Une mise à jour des commandes en temps réel et possibilité de commander pour une date précise
• Des commandes plus précises 
• De multiples façons de choisir comment ils veulent payer

Ce qui signifie que Module de commande leur offre un voyage de client qui a tout simplement du sens.

Créer une expérience de golf comme nulle autre avec le module de précommande

Les restaurants et les casse-croûtes des terrains de golf fonctionnent différemment du reste de l’industrie de la restauration. Bien que tout ce qui est mentionné ci-dessus s’applique également aux clubs de golf, leur clientèle et leurs sources de revenus sont très différentes. La plupart de leurs revenus proviennent des golfeurs qui ont faim ou soif pendant leur partie. Malheureusement, les terrains de golf ont également été contraints de restreindre, voire d’interdire, la restauration en personne dans leurs installations. C’était un défi pour les opérateurs, surtout si l’on considère l’augmentation imprévue du taux d’occupation la saison dernière. Les terrains de golf ont non seulement dû passer à un modèle économique de type “on-the-go”, mais ils ont également dû faire face à une augmentation de la demande. Cela a créé d’importants blocages qui ont nui au rythme de jeu et à l’expérience client qu’ils étaient en mesure d’offrir. 

Avec le module de précommande, les golfeurs peuvent désormais commander des aliments et des boissons à l’avance pendant qu’ils sont sur le terrain de golf et avoir leur repas prêt qui les attend au restaurant. Le fait de donner la possibilité aux golfeurs de précommander de n’importe où sur le parcours permet de répartir la demande et accorde plus de temps au personnel de cuisine pour gérer les commandes. La fonction de code QR est également un excellent moyen de créer une expérience de commande fluide pour les clients. En affichant des codes QR sur les voiturettes de golf, les panneaux, les cartes de pointage et autres, les golfeurs peuvent accéder rapidement au menu, commander, payer et retourner à leur partie.

Préparer l’avenir de la restauration avec Lightspeed

Chez Lightspeed, nous nous efforçons de donner aux petites et moyennes entreprises ce dont elles ont besoin pour prospérer. C’est pourquoi nous avons lancé eCom pour Restaurant, et c’est pourquoi nous sommes ravis d’offrir également à nos commerçants Module de précommande. 

Les restaurants ne peuvent plus parier sur une seule source de revenus, il est donc temps de s’adapter. Chez Lightspeed, nous nous efforçons toujours de trouver des moyens d’y parvenir de manière efficace.

Si vous souhaitez ajouter Module de précommande à votre restaurant, contactez-nous.