Restauration

La pandémie de COVID-19 a mis en évidence un fait important : étant donné l’avenir incertain de l’industrie hôtelière et...

Serveur de restaurant : un art plus difficile qu’on ne le pense. Les meilleurs serveurs et serveuses sont des experts polyvalents,...

Avant l’ouverture pour la journée et après le départ des derniers clients, deux opérations très importantes ont lieu : préparer...

Chez Lightspeed, nous prenons à cœur les besoins changeants de nos clients. Afin d’aider les entreprises du secteur de l’hôtellerie...

La pandémie de coronavirus a conduit les restaurants du monde entier à fermer temporairement leur service à table. Comme de nombreux...

Saviez-vous qu’en moyenne 20 % de chaque fût de bière est gaspillé ? La réduction du gaspillage alimentaire est un sujet clé...

Les temps forts et les temps morts font partie du cycle naturel d’un restaurant. Pendant les périodes très achalandées, votre...

Sushis, tapas, dim-sum, quelle que soit la cuisine et quel que soit le nom, les petites portions sont très demandées et cette tendance...

Même si le client ne le survole souvent qu’un instant, le menu est l’un des plus importants outils de vente d’un restaurant....

Les entreprises indépendants sont gravement touchées en ce moment sans précédent. En effet, la pandémie du COVID-19 réduit les...

À l’aube d’une nouvelle décennie, la restauration fait l’objet de nouvelles tendances qui sont d’ores et déjà en train...

Peu de clients pensent à l’aménagement d’un restaurant. Pourtant, la configuration des espaces destinés aux tables, au bar et...

La clé d’une soirée de Saint-Valentin réussie c’est l’expérience et l’offre unique que vous allez proposer à vos clients....

L’ouverture d’un restaurant relève d’une vraie prouesse qui nécessite des ressources financières, une âme d’entrepreneur,...

La livraison de repas est devenue une activité incontournable pour les restaurants qui cherchent à développer leur entreprise. Cela...

Les clients de restaurants à service rapide ont des attentes plus élevées que jamais. Ils veulent évidemment un service rapide,...

Comme tout le monde, vous aussi vous avez pris de bonnes résolutions pour l’année 2020. Et si l’une d’entre elles était de...

Vous est-il déjà arrivé de rechercher les principaux mots-clés liés à votre entreprise et de vous rendre compte que votre classement...

Au fond, le dressage et la présentation des plats, est-ce que cela a vraiment de l’importance ?Pour faire simple, la réponse...

Au début du mois de novembre, Lightspeed présentait la bande-annonce de la nouvelle saison de sa mini-série Meet The Chef.  Avec...

Remarque : pour illustrer notre article sur comment fidéliser ses clients, nous nous sommes servis de l’exemple des cafés, mais...