Restauration

Au fond, le dressage et la présentation des plats, est-ce que cela a vraiment de l’importance ?Pour faire simple, la réponse...

Nombreux sont les chefs qui rêvent d’obtenir une étoile Michelin ou de remporter un prix de Wine Spectator ou de la James Beard...

Au début du mois de novembre, Lightspeed présentait la bande-annonce de la nouvelle saison de sa mini-série Meet The Chef.  Avec...

Remarque : pour illustrer notre article sur comment fidéliser ses clients, nous nous sommes servis de l’exemple des cafés, mais...

Regardons la vérité en face : lorsqu’il s’agit de capter l’attention et la fidélité des clients, la concurrence est rude....

Les chiffres sont plus importants que jamais. Saviez-vous qu’en analysant toutes les données de votre restaurant, vous pouvez obtenir...

Alors que les millennials sont sous les feux de la rampe depuis des années, leurs successeurs, la Génération Z, commencent à entrer...

Les consommateurs se servent de l’avis d’autrui pour décider ce qu’ils achètent. C’est ce que les psychologues, les sociologues...

Au fond, le dressage et la présentation des plats, est-ce que cela a vraiment de l’importance ?Pour faire simple, la réponse...

Vous vous apprêtez à lancer un nouveau service de livraison dans votre restaurant et vous souhaitez garantir qu’il aura un impact...

Le gaspillage alimentaire est un fléau. 1,6 milliard de tonnes de nourriture sont gaspillées dans le monde chaque année. Ce chiffre...

Vous envisagez de visiter Bruxelles ou vous connaissez déjà la ville, mais vous êtes à la recherche de nouvelles adresses à tester ?...

Toute nouvelle mise à jour signifie de nouvelles fonctionnalités intéressantes et l’équipe de Lightspeed Restaurant vous en propose...

Amsterdam est la ville idéale pour une petite escapade lors d’un week-end. Si vous avez prévu de visiter ses nombreux musées,...

Au printemps et en été, les restaurateurs augmentent généralement leur profit de 30 %. Votre terrasse est-elle déjà prête à...

Si la qualité du service est la clé d’une bonne expérience client et du succès d’un restaurant, ce que cela signifie concrètement...

De nombreuses annonces intéressantes et innovantes ont été annoncées lors de la conférence Google I/O 2019 : introduction de l’assistant...

« D’abord nous mangeons, ensuite nous faisons tout le reste. » Cette phrase culte de la rédactrice culinaire américaine M.F.K...

L’image ci-dessus est tirée de nos modèles de menu personnalisables gratuits. Cliquez ici pour le télécharger gratuitement. Il...

Montréal, le 26 mars 2018 Les 95 finalistes dans les 16 catégories de la deuxième édition du Gala des Lauriers de la Gastronomie ont...

Plus de 80 % des consommateurs visitent le site Web d’un restaurant avant de faire une réservation ou de l’ajouter à leur liste...